het is iets van -25 Celsius. Wij zitten binnen na een run met sneeuwscooters over winderige Finse heuvels. Met 25 graden onder nul is dat een uitdaging. We stopten een paar minuten op een heuvel om foto’s te maken van het indrukwekkend winterlandschap. Toen de minuten voorbij waren begon onze gids eerst beleefd, daarna minder beleefd, aan te dringen dat we weer in beweging moesten komen. Anders zouden we hier iets laten bevriezen, waarschijnlijk onze ogen.

In de hut maakte hij een vuur en braadde worstjes. Alles goed.
We roken de rest van de dag naar gerookte makreel.