The convenience of vegetarian eating

More than a year ago, I became a vegetarian. Actually, I am a pescatarian; I do eat fish, although I try to limit that, too.

Sometimes, it’s hard to eat vegetarian. When visiting people who are not prepared for it, for example, and also at home, when the rest of the family does want to eat meat. (And I’m not the evangelical type; they have to decide for themselves.)

But it also has advantages. In a restaurant, a vegetarian diet pleasantly limits the choices to no more than a handful of options. Easy, no choice, stress.

Sometimes the choice is limited to a bare pasta, but then you’re in the wrong restaurant anyway.

Haloumi burger
Haloumi burger

Restjescomfort

Een van de prettige dingen van het kerstmaal zijn de restjes.

We kunnen minstens een paar dagen uit de koelkast eten. Lekker lui voor de televisie, of achter de iPad, of laptop in mijn geval. Alleen de gezonde dingen eruit vissen. Na twee dagen teveel vlees en koolhydraten ben je daar wel aan toe. De eerste dag (derde kerstdag) nog de restjes wijn. Misschien de dag daarna ook nog. Dan even lekker totaal nuchter. Opstaan met een fris hoofd en zonder hangbuik.

Die gestoofde peertjes eindelijk een keer eten, die van je schoonmoeder of je vage tante. die peertjes die je elk jaar laat staan.